Ingredientes de la más alta calidad para una experiencia gastronómica inigualable.

Desde el sutil aroma del alga nori tostada hasta el delicado aceite de trufa de nuestros rollos especiales, cada ingrediente cuenta.

Sabor local y autenticidad global

Crear combinaciones innovadoras respetando los cimientos de la comida clásica de Tokio es el reto que amamos.

• Algas Nori japonesas crujientes
• Arroz de grano corto Koshihikari
• Wasabi genuino y jengibre natural

El arroz Koshihikari es el estándar de oro en Japón por su textura pegajosa y su perfecta retención de sazón.

Tostamos el alga nori justo antes de enrollar para conservar su crujencia y aromas.

Nuestra propuesta Omakase

Confiar en la recomendación del chef permite degustar ingredientes únicos que no están en el menú regular.

Experimenta la cena guiada y déjate sorprender por nuestra selección premium.