Buscar

Nosotros

Conoce los orígenes de Dekki Sushi Bar, nuestra devoción por la técnica japonesa y el amor por la cocina marina de La Paz.

Nuestra Historia & Pasión

En Dekki Sushi Bar fusionamos el rigor y la precisión milenaria de la cocina japonesa tradicional estilo Edomae con la inigualable frescura y riqueza marina de Baja California Sur.

Ubicados en la exclusiva Marina de Cortez en La Paz, cada bocado refleja nuestro compromiso inquebrantable con la pesca sustentable, el respeto absoluto por el producto y la maestría artesanal.

Nuestra barra Omakase es el corazón del restaurante: un encuentro íntimo entre el Itamae y los comensales donde la temperatura del arroz shari y el corte preciso de cada pescado crean momentos memorables.

Trabajamos mano a mano con productores y pescadores locales de La Paz para llevar a tu mesa atún aleta azul supremo, callo de hacha fresco, jurel y mariscos de temporada de la más alta calidad.

Chef Dekki Sushi Bar
Pesca Local Fresca del Día

Callo de hacha de La Paz, atún aleta azul y mariscos capturados de manera sustentable en nuestras aguas.

Barra Omakase Exclusiva

Una experiencia íntima frente a la barra donde el chef prepara una secuencia personalizada de bocados excepcionales.

Arroz Shari Perfecto

Cuidado artesanal en el lavado, cocción y sazonado con vinagre de arroz añejado a temperatura corporal.

Sakes & Coctelería de Autor

Selección curada de sakes Junmai y Daiginjo, sintonizados con coctelería infusionada en yuzu y licores japoneses.

Lo Que Ofrecemos

Barra Omakase

Menú degustación en vivo directo del chef.

Reservar Mesa
Equipo Dekki Sushi Bar en ronqueo de atún
Eventos & Catering

Experiencias de sushi privado en La Paz.

Contacto

Opiniones de Nuestros Comensales

“Menú único y novedoso en la ciudad. Se percibe la calidad y frescura de los ingredientes en cada platillo.”

Cesar TaylorReview Badge

“Todo perfecto, excelente atención y comida de alta calidad frente a la marina.”

Felix OjedaReview Badge

“El mejor sushi de La Paz sin duda alguna. La vista a la marina de noche y el omakase de 6 tiempos valen totalmente la pena.”

María G.Review Badge

“Impresionante combinación de trufa y pescados frescos. El ambiente lounge house es único en la zona.”

David L.Review Badge
arrow_upward